Avaliação do potencial anti-inflamatótio de extratos de jacaranda decurrens desenvolvidos por biotecnologia “spray drying”

Abstract

Jacaranda decurrens subsp symmetrifoliolata (Farias e Proença, 2003) é uma planta endêmica do cerrado brasileiro, conhecida popularmente como carobinha, caroba, ou caroba do campo. No uso popular é utilizada no tratamento de doenças inflamatórias e infecções, na forma de chás e garrafadas (extrações alcoólicas). Devido sua eficácia como planta medicinal, e propriedades farmacológicas confirmadas na literatura, o presente estudo desenvolveu um extrato aquoso seco pelo processo biotecnológico de spray drying (secagem por aspersão), das raízes e folhas de J. decurrens, este processo permite a produção de extratos quimicamente mais estáveis.O efeito anti-inflamatório dos extratos foi testado mediante os modelos de edema de pata induzido por carragenina, nas doses de 30, 100 e 300 mg/kg e pleurisia induzida por carragenina na dose de 300mg/kg. As doses de 30 e 100 mg/kg foram mais eficientes na inibição do edema, no tempo de 4 horas após a aplicação da carragenina, a inibição do extratos obtido das folhasfoi de71±7%e o extrato obtido de raízes foi de 79±9%na dose de 30mg/kg, e de 68±13% para o extrato das raízes e 75±9% os obtidos das folhas na dose de 100 mg/kg. Constatou-se também redução na migração de leucócitos para a cavidade pleural significativa no modelo de pleurisia. Os resultados permitiram concluir que os extratos das raízes e folhas de J. decurrens obtidos através de Spray Drying possuem significativo potencial anti-inflamatório, preservando o composto bioativo no extrato.