ANÁLISE DAS ATIVIDADES DE PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO (PCP) EM UMA INDÚSTRIA DE NUTRIÇÃO ANIMAL

Abstract

Este trabalho objetiva analisar as atividades de Planejamento e Controle de Produção em uma indústria de nutrição animal. Desse modo, para que este estudo se tornasse factível, houve a realização do levantamento bibliográfico em livros, artigos científicos e trabalhos monográficos sobre o tema apresentado. Em seguida, no mês de Março de 2015, a fim de que esta pesquisa caracterizada como estudo de caso fosse conduzida, executou-se a coleta, tratamento e análise de dados da empresa. Posteriormente, foram elaboradas planilhas das ferramentas propostas, facilitando dessa forma, a visualização, análise e compreensão dos resultados. A partir dos resultados obtidos, verificou-se que apenas uma família de produto, ração de peixe, representou mais de 90% do faturamento da empresa nos últimos 5 anos, sendo classificada segundo a curva ABC como Classe A. Portanto, este estudo de caso concentrou-se mais precisamente nas rações de peixe, uma vez que, possuem uma maior representatividade na receita bruta da organização. Ainda, foi constatado através da análise dos gráficos de vendas, que a demanda por rações de peixe apresenta tendência e sazonalidade em suas séries temporais, tendo em vista que, o modelo de Suavização Exponencial com tendência e Sazonalidade (Método Aditivo) apresentou o menor erro de previsão. Cabe ressaltar que a previsão de demanda é a base para a elaboração do Plano de Produção, Plano-Mestre de Produção e Emissão de Ordens (compras, fabricação e montagem), sendo considerada uma ferramenta de suma importância durante o planejamento. Finalmente, pode-se dizer que a implantação das ferramentas propostas neste estudo é factível para qualquer tipo de empresa, uma vez que, apenas com o uso do Software Excel, tais atividades podem desenvolver-se, não apresentando grande complexidade ou custos iniciais de implantação.